92 - Boeuf à la coréenne

Un souper vite fait, idéal pour un soir de semaine. Je suis toujours à court d'idée quand vient le temps de faire du boeuf haché. C'est la viande qui m'inspire le moins alors quand j'ai vu passer cette belle recette, j'ai sauté sur l'occasion. Très sucré alors les enfants ont dévoré! J'ai servi ce plat avec du riz blanc et des brocolis et pois mange-tout. Je vous averti, c'est une recette de débutant! :-) La recette vient de ce site.

Boeuf à la Coréenne

1 lb de boeuf haché maigre

3 gousses d'ail haché

1 c. à table d'huile de sésame

1/3 de tasse de cassonade

1/4 de tasse de sauce soya

1 c. à thé de gingembre frais rapé

1/2 c. à thé de piments fort broyés (j'ai omis)

Sel et poivre

2-3 oignons verts

Faire dorer la viande dans une poêle avec l'ail et l'huile de sésame. Égoutter la viande.
Ajouter la cassonade, la sauce soya, le gingembre, le piment, sel et poivre.
Laisser mijoter quelques minutes à marier les saveurs et servir sur du riz et garnir d'oignons verts.

91 - Pancakes pommes-cannelle

Quand j'ai vu passer ces pancakes chez Jos, j'ai tout de suite su qu'ils seraient excellent et ils l'étaient. Full épais comme a dit mon coco, full moelleux comme a dit ma grande fille. Parfait, je referai certainement!

Pancakes pommes-cannelle

2 œufs
1 tasse de yogourt nature
2 tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
3 c. à soupe de sucre
2 petites pommes râpées
1 c. à thé de cannelle ou au goût
1 c. à thé de vanille

Battre l'œuf et le yogourt dans un bol

Dans un autre bol mélanger les ingrédients secs: farine, poudre â pâte, sucre et sel.

Mélanger les deux préparations et ajouter les pommes pelées râpées ainsi que la cannelle.

Verser la pâte, environ 1/4 tasse à la fois dans une poêle légèrement beurrée (ou huilée). 

Quand le dessous est doré, retourner les pancakes et poursuivre la cuisson du deuxième côté.

Servir accompagné de sirop d'érable ou garniture de votre choix
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