vendredi 30 août 2013

93 - Brownies aux zucchinis

Je prends quelques minutes pour vous partager une recette parfaite pour ce temps-ci de l'année vu que nos jardins débordent de courgettes. Ce n'est pas une recette santé mais pas du tout... par contre, c'est un délicieux dessert avec légume tout de même! Ça fait quelques fois que je la concocte depuis 1 mois et elle est toujours aussi appréciée.



Brownies aux zucchinis

INGRÉDIENTS
½ tasse d’huile végétale
1 ½ tasse de sucre blanc 1 c. à table de vanille 2 tasses de farine tout-usage ½ tasse de cacao en poudre non-sucré 1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de sel 2 tasses de zucchinis finement haché et égoutté


INSTRUCTIONS
1    Préchauffer le four à 350 et beurre un moule de 9x13.
2    Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur, combiner l'huile, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère (habituellement environ 2 minutes à la vitesse moyenne).
3    Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Avec une cuillère de bois, ajouter ce mélange au mélange d'huile et de sucre et brasser lentement.

   Ajouter les zucchinis râpés au dernier mélange. Étendre le mélange dans le moule et mettre au four pour 30 minutes.