mardi 23 avril 2013

87 - Bouchées de brownie

J'adore les recettes savoureuses, avec peu d'ingrédients qui ne prend que quelques minutes à faire. C'est ce que je vous présente ce soir. C'est une recette qui vient de l'émission Cuisine futée parents pressés. C'est un petit bijou pour les parents comme moi! Ha, au fait, elles sont délicieuses selon mes enfants ces petites bouchées; mon odorat est toujours absent.


Bouchées de brownie

125 ml (1/2 tasse) de dattes séchées dénoyautées et hachées grossièrement
125 ml (1/2 tasse) d’eau
100 g (3,5 oz) de chocolat noir concassé
250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits Graham

Dans une casserole moyenne, mélanger les dattes et l’eau, porter à ébullition et cuire 5 minutes à feu moyen-vif ou jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus d’eau dans la casserole.
Retirer du feu, réduire les dattes en purée à la fourchette. Ajouter le chocolat et remuer pour faire fondre.
Incorporer la chapelure à la préparation. Former des boules d’environ 30 ml (2 c. à soupe) et réfrigérer. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

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mardi 2 avril 2013

86- Gâteau au chocolat dans une tasse

Une petite recette parfaite pour faire avec les enfants. Très facile, sans oeuf, nous avons habituellement tous ces ingrédients sous la main. C'est rapide en plus. Je ne goûte pas mais ça a rempli une petite envie de sucré:) Mais mes enfants ont trouvé ça délicieux alors je me fie à leur palais. J'ai trouvé la recette dans une revue Ricardo.



Gâteau au chocolat dans une tasse

  • 3 c. à soupe de farine tout usage
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de cacao
  • 1/4 c. à thé de poudre à pâte
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à soupe d'huile de canola
  • 1 goutte d'extrait de vanille
  • 10 pépites de chocolat mi-sucré

  • Dans une tasse à café d'une contenance d'environ 250ml, mélanger la faine, la cassonade, le cacao et la poudre à pâte. Bien mélanger.

  • Ajouter le lait, l'huile et la vanille. Avec une fourchette, brasser délicatement jusqu'à ce que la pâte n'ait plus de grumeaux. Déposer les pépites de chocolat sur le dessus. Cuire aux micro-ondes 45 secondes.

  • Laisser tiédir 5 minutes pour permettre au gâteau de terminer sa cuisson.