61- Salsa maison

Je recevais des amis pour dîner et j'étais embêtée avec la question du repas. Je voulais plaire aux enfants avant tout car ils étaient 5 contre seulement 2 adultes. En fouinant sur le blog de kiki, j'ai trouvé une recette de tacos. Quel enfant n'aime pas les mets mexicains? C'est tellement winner! Alors, j'ai dû modifier la recette parce que j'ai essayé de me débrouiller avec ce que j'avais à la maison, sous la main. La salsa était à se rouler par terre. J'ai beaucoup modifié la recette pour y arriver mais la prochaine fois, je veux l'essayer tel quel!

Salsa maison

1 tomate
1/2 poivron vert
1 jalapeno
1 oignon rouge, haché très finement
Sel et poivre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de coriandre fraîche
Le jus d'1/2 lime
1 c. à soupe de miel
1 trait d'huile d'olive

Couper la tomate en petits dés fins et la laisser égoutter quelques minutes (moi 15 environ). Transférer dans un autre bol. Ajouter le poivron , le jalapeno et l'oignon rouge coupés aussi très finement. Ajouter l'ail et la coriandre émincée. Mettre le jus de la lime, un peu de miel et un trait d'huile d'olive. Mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre.